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1900 Pizzeria entra no ranking 50 top Pizza - Melhores redes de pizzaria do mundo, além de lançar nova unidade em Pinheiros.
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Para encerrar o ano, a 1900 Pizzeria acaba de receber o prêmio da “Melhor Performance do Ano”, da 50 Top Pizza, durante a European Pizza Show, em Londres. A marca, que celebra seus 40 anos, conquistou a 14ª posição no ranking mundial das 50 melhores redes de pizza artesanal do mundo. Para acompanhar esse sucesso, acaba de inaugurar a unidade Pinheiros, na Av. Faria Lima.
Nos outros anos, a 1900 Pizzeria, foi a pizzaria brasileira que mais conquistou uma trajetória de sucesso e reconhecimento, colocando-a na 28ª posição no ranking de 2022, 26ª posição em 2023, e agora, no ranking 2024, entre as 50 Top melhores redes de pizzaria do planeta.
"Somos a rede de pizzarias mais antiga do Brasil e que mais evoluiu nos últimos anos, sabendo se adaptar continuamente ao mundo atual.”, comemorou Erik Momo, um dos sócios da rede 1900 Pizzeria, que foi pessoalmente buscar o prêmio 50 Top Pizza, em Londres.
Resumo da World Pizza Summit e da European Pizza Show
O World Pizza Summit é um encontro importante, conhecido e esperado por todos os interessados e apaixonados pelo setor. A edição de 2024 foi realizada em Londres nos últimos dias 26 e 27 de novembro e as datas fizeram parte do European Pizza Show, evento que reuniu especialistas, empresários e pizzaiolos.
Um dos principais temas do evento este ano foi a crescente influência das cadeias de pizzarias artesanais. Enquanto, até alguns anos atrás, a expansão era dominada por grandes cadeias norte-americanas que priorizavam a padronização e a industrialização, hoje em dia, vemos essa tendência e movimento de redes de pizzarias artesanais que conseguem expandir mantendo a qualidade, e foi um dos motivos da premiação das redes que fazem com excelências as pizzas.
O segredo desse sucesso está na valorização do trabalho humano. Essas cadeias investem em treinamento, utilizam ingredientes de alta qualidade e buscam criar experiências únicas para seus clientes.
Números impressionantes
De acordo com os curadores, dos 50 Top Pizza, a Bárbara Guerra, o Luciano Pignataro e o Albert Sapere, as cadeias artesanais representam um movimento significativo. São 81 cadeias com quase 2.000 unidades, empregando cerca de 30.000 pessoas e gerando uma receita anual de aproximadamente 3 bilhões de dólares.
O evento foi um sucesso absoluto, reunindo 9.783 visitantes, dos quais cerca de 50% eram estrangeiros. O European Pizza Show se consolidou como o principal evento do setor na Europa, oferecendo uma plataforma para a troca de conhecimento, networking e negócios.
Expansão 1900 Pizzeria até 2024
A mais antiga pizzaria brasileira, fundada em 1983 em um galpão da família, a 1ª unidade da 1900 Pizzeria, no bairro da Vila Mariana pelo imigrante italiano Giovanni Paolo Momo. Durante a trajetória até 2014, a marca somava 7 unidades.
A partir de 2018, o estúdio de design Colletivo criou a nova marca, num branding que entrou para o catálogo da Bienal de Design em 2024, trazendo jovialidade e mais expressão afetiva com os clientes e fornecedores. Em paralelo, apostou na evolução e reformulação das pizzas, como a pizza Romana in Pala.
Em 2020, no meio da pandemia, a rede iniciou um retrofit das lojas começando pela matriz. Na sequência, mais lojas em um curto espaço de tempo - 2020 a 2024 – foram abertas, num total de 6 novas unidades, quase dobrando de tamanho, e finalizaram o retrofit das unidades que faltavam.
“Este ano de 2024 tivemos o melhor ano de todos, mais público, mais lojas e reconhecimento mundial”, afirma Momo.
A loja mais nova ficou pronta nesta primeira semana de dezembro e abriu as portas na conhecida Av. Faria Lima, encerrando o ano com 13 operações totais de rua, sem contar com os dark kitchen.
Para encerrar o ano, a 1900 Pizzeria acaba de receber o prêmio da “Melhor Performance do Ano”, da 50 Top Pizza, durante a European Pizza Show, em Londres. A marca, que celebra seus 40 anos, conquistou a 14ª posição no ranking mundial das 50 melhores redes de pizza artesanal do mundo. Para acompanhar esse sucesso, acaba de inaugurar a unidade Pinheiros, na Av. Faria Lima.
Nos outros anos, a 1900 Pizzeria, foi a pizzaria brasileira que mais conquistou uma trajetória de sucesso e reconhecimento, colocando-a na 28ª posição no ranking de 2022, 26ª posição em 2023, e agora, no ranking 2024, entre as 50 Top melhores redes de pizzaria do planeta.
"Somos a rede de pizzarias mais antiga do Brasil e que mais evoluiu nos últimos anos, sabendo se adaptar continuamente ao mundo atual.”, comemorou Erik Momo, um dos sócios da rede 1900 Pizzeria, que foi pessoalmente buscar o prêmio 50 Top Pizza, em Londres.
Resumo da World Pizza Summit e da European Pizza Show
O World Pizza Summit é um encontro importante, conhecido e esperado por todos os interessados e apaixonados pelo setor. A edição de 2024 foi realizada em Londres nos últimos dias 26 e 27 de novembro e as datas fizeram parte do European Pizza Show, evento que reuniu especialistas, empresários e pizzaiolos.
Um dos principais temas do evento este ano foi a crescente influência das cadeias de pizzarias artesanais. Enquanto, até alguns anos atrás, a expansão era dominada por grandes cadeias norte-americanas que priorizavam a padronização e a industrialização, hoje em dia, vemos essa tendência e movimento de redes de pizzarias artesanais que conseguem expandir mantendo a qualidade, e foi um dos motivos da premiação das redes que fazem com excelências as pizzas.
O segredo desse sucesso está na valorização do trabalho humano. Essas cadeias investem em treinamento, utilizam ingredientes de alta qualidade e buscam criar experiências únicas para seus clientes.
Números impressionantes
De acordo com os curadores, dos 50 Top Pizza, a Bárbara Guerra, o Luciano Pignataro e o Albert Sapere, as cadeias artesanais representam um movimento significativo. São 81 cadeias com quase 2.000 unidades, empregando cerca de 30.000 pessoas e gerando uma receita anual de aproximadamente 3 bilhões de dólares.
O evento foi um sucesso absoluto, reunindo 9.783 visitantes, dos quais cerca de 50% eram estrangeiros. O European Pizza Show se consolidou como o principal evento do setor na Europa, oferecendo uma plataforma para a troca de conhecimento, networking e negócios.
Expansão 1900 Pizzeria até 2024
A mais antiga pizzaria brasileira, fundada em 1983 em um galpão da família, a 1ª unidade da 1900 Pizzeria, no bairro da Vila Mariana pelo imigrante italiano Giovanni Paolo Momo. Durante a trajetória até 2014, a marca somava 7 unidades.
A partir de 2018, o estúdio de design Colletivo criou a nova marca, num branding que entrou para o catálogo da Bienal de Design em 2024, trazendo jovialidade e mais expressão afetiva com os clientes e fornecedores. Em paralelo, apostou na evolução e reformulação das pizzas, como a pizza Romana in Pala.
Em 2020, no meio da pandemia, a rede iniciou um retrofit das lojas começando pela matriz. Na sequência, mais lojas em um curto espaço de tempo - 2020 a 2024 – foram abertas, num total de 6 novas unidades, quase dobrando de tamanho, e finalizaram o retrofit das unidades que faltavam.
“Este ano de 2024 tivemos o melhor ano de todos, mais público, mais lojas e reconhecimento mundial”, afirma Momo.
A loja mais nova ficou pronta nesta primeira semana de dezembro e abriu as portas na conhecida Av. Faria Lima, encerrando o ano com 13 operações totais de rua, sem contar com os dark kitchen.
