1900 Pizzeria lança edição limitada de vinhos com rótulos exclusivos e garrafas numeradas

A renomada 1900 Pizzeria, uma das mais tradicionais e conceituadas de São Paulo, comemorou em 2023 seus 40 anos de existência. E, para marcar esta importante data, a casa decidiu lançar um rótulo de vinho comemorativo em edição limitada, que contará com apenas 1900 garrafas  numeradas.

De acordo com Erik Momo, pizzaiolo e CEO da 1900, o Primitivo de Manduria é uma escolha excepcional para aqueles que procuram um vinho de alta qualidade, com características marcantes e um sabor irresistível. Além disso, este rótulo exclusivo está limitado a apenas 1900 garrafas, o que o torna ainda mais especial. 

O novo rótulo de vinho comemorativo da 1900 Pizzeria é um projeto que foi cuidadosamente desenvolvido ao longo dos últimos meses. Com o objetivo de oferecer aos apreciadores da gastronomia da pizzaria uma experiência única, a equipe responsável selecionou uma vinícola renomada para a produção dessa safra especial.

A safra é de 2020 e o vinho é o Primitivo Di Manduria Dop, originário de Puglia, na Itália. Esse vinho é produzido através de um cuidadoso processo, que inclui desde a minuciosa seleção das uvas nos vinhedos até uma longa maceração do mosto. Após essas etapas, ele é maturado em barris de carvalho, em temperatura controlada entre 16° e 18° C, por um período de 4 meses.

O Primitivo Di Manduria Dop apresenta uma cor vermelho rubi intenso e brilhante, com reflexos violáceos, que chamam a atenção. Seu aroma é rico e intenso, com notas de frutas vermelhas silvestres, especiarias e chocolate, proporcionando uma experiência sensorial única. Além disso, sua textura é macia, encorpada e equilibrada, com uma leve presença de taninos. A safra de 2016 desse vinho recebeu a pontuação 90 pela Decanter World Wine Awards. 

Esse vinho se destaca não apenas pela sua qualidade, mas também pela sua versatilidade. Sua combinação de sabores e sua complexidade certamente irão agradar os paladares mais exigentes.